愛睡覺圓圓

【味噌五花捲金菇】

食材:五花肉片、金針菇

調味料:醬油、鰹魚粉、味噌

料理工具:電鍋

誰說肉捲非得用烤或用煎呢?

用電鍋蒸出來的也是很不賴哦~

而且吃起來更清爽哩!

首先將五花肉片(薄)放到醬料理浸泡個15-20分鐘

這醬料就只有醬油和鰹魚粉而已

對孤身外宿沒有廚房的新鮮人來說不能要求有太多樣的調味!

不然其實再加些黑醋和米酒等等應該會更棒~

時間到後就將肉片放置到盤子或沾板等平面的地方

將準備好的味噌醬(挖取一點味噌用水拌混成稠狀的味噌醬)抹在肉片的其中一面

只要一面就好囉~

依照個人的口味抹味噌醬，不然不小心會抹太多就太鹹啦!

因為有浸過醬油所以已經是有鹹度了!

接著把洗好剝絲的金針菇拿取適當的量放到肉片中間

因為我是重口味的傢伙

所以又放了些味噌醬在金針菇上!

接著就用肉片將金針菇捲起來

用牙籤把它固定住，以免肉片打開金針菇散開

這次我總共做了4個

剛剛好就放到1-2人份的小小電鍋裡蒸

大概放個8分滿的水下去蒸就可以了

接著

等電鍋起跳嚕!!!

登登!!!

用電鍋蒸出來的味噌肉捲看起來也是超棒的喔!

而且肉質不會太硬太乾，超揪夕!!!

而且吃起來不油不膩，單吃不配飯也超好吃!

其中的兩個就成了我隔天午餐的主菜了!XD

想做簡單方便的便當配菜或下酒菜

這道蠻適合的噢!

˙U˙