愛睡覺圓圓

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溫記麵館

地址:嘉義市中山路480號

電話:05-228-5352

營業時間:9:30~14:00 & 16:30~20:00(每周二為公休日)

這家位於嘉義市鬧區中山路靠近火車站的小麵店

是我從小吃到大

到高雄台北讀書，每次回嘉義必定想念，要求爹娘帶我吃一趟的店!

雖然我住在嘉義縣阿里山腳下，但因為從小學3年級後都在嘉義市讀書

爹娘經常帶我和老姊去吃...對嘉義來說不便宜，但對台北來說很便宜的麵店!

而我最愛的，就是他們的炸醬麵!!!

這就是溫記的店面

從店門口就能把整個店一覽無遺!

溫記的老闆啦~廚師啦~服務人員啦~

清一色都是女性XD

這店內空間從我小時候吃到現在，大概整頓過2次吧!

一樣的空間，倒是整頓得越來越舒服~(不錯)

從店內往外看就是這個畫面~

除了外帶的客人外...

內用的人客也是絡繹不絕嘍!

尤其到了中午，也是要排隊等等等好久的!

菜單來也~

看這價位...沒有一樣超過100NT的!!!

現在身在台北市的我，看到這價目表都感動到要流眼淚了!

不過這價位在嘉義市裡算偏高的，其實!

以前，我最愛的不是炸醬麵，而是粉蒸排骨XD

幾十年來，瞧瞧粉蒸排骨也只漲了10NT哩!

因為這價位在嘉義算偏高的，所以50NT的粉蒸排骨不常點來吃

久了之後，粉蒸排骨就不再是我的最愛XD

這次小菜區~

小菜應該都是每盤20NT，想想台北都是一盤30起跳呢!

我家大部分都會拿小黃瓜或式泡菜~

偶爾來盤皮蛋豆腐!

這就是小黃瓜(20NT)~

看起來好像很辣，不過實際上不會唷!(我可是超怕辣的)

吃起來清爽解膩，醃的非常棒!

在重口味的主餐來之前吃也可以開開胃!

紫菜蛋花湯(20NT)~

湯底是大骨湯，就是簡單樸實的美味!

海帶很多~(飄)

餛飩湯(30NT)~

這餛飩湯也是好便宜啊!!!

4顆肉餡紮實的中等大顆餛飩捏!

台北隨便一碗餛飩湯都要45NT起跳的溜!

我的最最最愛---炸醬麵(45NT)

瞧瞧這樣大一碗的炸醬麵才45塊錢!

麵多、炸醬多又有不少的白菜兒~

為什麼我最愛它們的炸醬麵?

除了他量多便宜外

重點就是他的炸醬啦!!!

其實他的炸醬不太像炸醬，比較像肉燥的感覺~

但又和肉燥不一樣!

肉末不會很末但也不會讓你需要咀嚼

味道雖然說不會讓你驚豔到不行，但就是非常棒的樸實無華的家鄉味!

非~常耐吃又讓人安心懷念的味道!

炸醬也不會太鹹，光著炸醬我也吃得下去!

他的麵條也是處理的很棒的

煮的偏硬麵條

咬起來非常彈牙很紮實，也是超喜歡!

因為太想念溫記的炸醬麵，我經常到處試吃炸醬麵

卻從來沒找到一家和他們一樣或更好吃的!

只有在信義區忠孝東路五段上的小樂子麵館吃到類似口味的炸醬麵

但還是比不上溫記啊!

大家去嘉義，不是只有雞肉飯、福義軒和方塊酥

也可以去試試這家我最愛的溫記喔!

˙ㄩ˙