愛睡覺圓圓

冷味噌湯飯

材料:豆腐、白芝麻、昆布、柴魚片、小黃瓜

調味料:味噌

一起從湯頭做起XP

(不好意思我昆布剪太多...不用這麼多啦!)

等高湯時來處理其他的食材~

因為沒有日式那種專門的研磨器具...只好用筷子磨XD

至於效果......當然磨的不怎麼碎啦~

昆布煮太久會稠稠的不好~

柴魚浸太久香氣會消失哦~

(為什麼會想這樣做我也不知道~XD)

之後就再度進電鍋啦~~~

(30分鐘後)

先來喝碗熱呼呼的味噌湯吧~

要喝的時候再加入小黃瓜...臨時起意我也加了蔥!

齁~當然還是超好喝啊!

而且湯頭好香!!!

不過......放蔥是個錯誤!!!

有小黃瓜就夠美味了~整個味噌湯變的很清爽耶!

至於其他的味噌湯......

我放在冰箱冰了一整晚~

隔天煮飯...還特別用壽司米呢!

既然都吃日式鄉土料理就來個徹底點用壽司米~

書上說真正的冷味噌湯飯連飯和碗都最好是冰的~

所以我就讓它們也進冰箱吹涼一下!

齁齁~這就是冷味噌湯飯!!!

你問說好不好吃?

老實說，其實吃前幾口時覺得...也沒什麼特別的麻~

不特別好吃但也不難吃......只是很清爽就是!

然後我慢慢一口一口吃(日式的吃法是用筷子，但我用湯匙)

超神奇的，吃到後面幾口不知為何竟然上癮了!

就會像深夜食堂裡一樣稀哩呼嚕的把剩下的東西一口氣吸進嘴裡~

吃完整個超滿足!

吃的時候飯一次不要放太多，湯要蓋過飯是最棒的!

趁著冰涼的時候快速的把他們吞下肚，超美味的啊!!!

冰涼的湯配上小黃瓜整個超清爽~暑氣全消!

真的蠻不錯的~

是說深夜食堂裡的冷味噌湯是有小魚乾和綠紫蘇的

雖然那樣才是正統

但我一個人住買小魚乾不方便

然後我不愛綠紫蘇...所以就沒這兩樣東西!

不過我相信有小魚乾味道一定更棒!!!

也許一開始會不習慣，但萬一習慣就會喜歡上這種方式~ 

偶爾吃吃真的相當不賴!!!

˙ㄩ˙