愛睡覺圓圓

主食:白飯

配菜:蒸豆腐排、小黃瓜嵌竹輪、醬油滷豆腐/貢丸

相當簡單容易的配菜唷!!!

蒸豆腐排

蒸豆腐排是好久之前做好放在冷凍庫裡的

基本上就是將豆腐、豬絞肉攪拌在一起(要加太白粉讓他們可以比較有黏性)

我這次做得比較失敗，是靠冷凍讓它們成形的~

等改天做個成功的再仔細PO上來吧!

小黃瓜嵌竹輪

這個就簡單得多了~

直接去7-11買關東煮的竹輪*2

小瓜將它切的可以塞進竹輪裡不會太長也不會太鬆!

先擠些美乃滋在竹輪的洞中，

用筷子將他們均勻分布在竹輪洞裡

再把長度粗度調整好的小黃瓜塞進去

然後斜切成片就完成啦~

醬油滷豆腐/貢丸

這個也相當簡單

將豆腐切大約一公分的正方塊後

就直接將豆腐和貢丸丟進電鍋內鍋

醬油和水以1:3的比例倒進去可以淹過裡面的料

然後灑些柴魚粉

再丟一些柴魚片進去

(可以的話也可以放一點點冰糖就不會那麼死鹹)

然後把他們丟進電鍋等他跳啦~

電鍋跳起後把貢丸撈起豆腐則讓繼續在電鍋中再跳一次!

這樣貢丸才不會太軟爛，豆腐才能更入味!

這樣

有魚(竹輪是魚漿)、有肉、有豆、有蔬菜還有澱粉~

吃起來槍爽不會過油或過輕淡

基本上還算是營養健康的哦!!!

˙ㄩ˙