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味噌粥
材料:煮好的粥、味噌、蛋液、蔥花
調味料:鹽、鰹魚醬油
最近買了一本【日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料裡】
裡頭有很多簡單方便又美味的料理食譜
這回晚餐想說吃少點，看到了一篇"味噌粥"於是就來嘗試一下~
他裡頭是用白飯煮粥，我則是直接用煮好的粥來做~
粥怎麼做?
簡單說就是白米和水以1:7或8依個人濃稠喜好來進電鍋就可以啦!
電鍋剛跳起來就把蓋子打開開始料裡囉~
先灑一些鹽巴然後就挖點味噌用筷子拌著它讓它溶在粥裡!
因為我有用紅味噌，所以粥看起來就比較深色!
接著就把蛋液也倒進去
邊倒要邊攪拌粥唷~這樣才會有蛋花!!!
不過，我後來覺得應該一開鍋就先倒蛋液才會比較快凝固!
倒完蛋液料等蛋凝固就完成啦~
最後灑點蔥花也很不賴~看起來更美味囉!
鰹魚醬油呢???
其實那書裡本來沒有醬油的，但因為我個人喜歡吃粥有醬油味
所以後來又跑去加了一匙的鰹魚醬油~~~果然更香更好吃!!!
味噌粥蠻適合減肥的人吃的喲!!!
熱量又不高也很美味~
不然當個點心也很不錯!
˙ㄩ˙
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