愛睡覺圓圓

【初め 和風精緻咖哩】

地址:嘉義市長榮街194號

電話:05-2756096

營業時間:11:30-14:00 & 17:30-21:00(每周一公休)

所謂"初め"有初次見面的意思

在小街邊這間帶有日式風情的店面，夜晚造訪的柔和暖光更添風味

長榮街上有許多古老的日式平房(第一次發現)

其中的一間就是本次介紹的"初め "

木裝潢的外圍和外門

就連要進入店內的門都是這看起來陳舊但很有風韻的木拉門

好像真的要走進日本鄉下的傳統民宅似的真實

進門首眼就會看見一整列的室內拖鞋擺在架高的踏板上

就如同電視電影中看到的

傳統日式建築屋內會將地面架高以隔離土地溼氣的結構一樣

進到初め也要脫鞋子換上店家準備的脫鞋才能走入座位間喔!

或許有人會覺得麻煩或怕別人的腳臭味

但其實，脫下有負擔的鞋子穿著舒適的拖鞋吃飯，能讓心情更愉悅自在呢!

店內的光線明亮卻帶有溫馨暖和的氣氛

店內的裝潢以暖橘色搭配白色的桌椅很是乾淨整齊

有著台語所謂的"乾淨性"的舒服感

只是那很可愛的吊燈有點兒低

高個兒要站起來要小心別把燈給撞飛了!

店內大約可容納30人左右

我們稍微較早到

我們點完餐沒多久一回頭，整個位置大概8.、9成滿

吃完的時候外面已經在等排隊了~

初め的價位還算合理

而且搭配這純日式風味的建築和裝潢實在算是便宜呢!

本次菜單:

1.日式豬排咖哩飯 170NT

2.蕈菇咖哩烏龍麵(含豬肉) 170NT

3.招牌牛肉咖哩飯 160NT

4.炸蝦(2-3隻) 70NT

5.手做香橙冰紅茶 40NT

【日式豬排咖哩飯】

大大一盤的豬排咖哩飯一端上桌，濃濃的咖哩香直竄鼻

醬料和飯的比例配得很適中，不會發生吃乾飯的情形

初め的豬排份量蠻大的

炸個疵牙裂嘴(XD)的外衣雖然看起來有點驚悚

不過不會刮傷嘴吧啦~

炸得酥脆，一點也不油膩

豬排不是虛有其表的大片

而是很有厚度的唷~

瞧那白中帶點粉嫩的嫩豬肉就感覺它的肉質肯定不賴

實際上咬起來確實是柔軟中帶有彈性和鮮味而且不乾柴

沾上口味溫順濃厚的稠密咖哩醬配著他那粒粒白飯實在很幸福

雖然看起來不算豪華

但就是給人一種純樸實在的踏心感!

【蕈菇咖哩烏龍麵】

家姊點的烏龍麵看起來也非常的誘人!

瞧它滿滿的蕈菇料糾集在這一大碗中就好想一口吞光光XD

同樣的咖哩醬給的大方，裡面的蕈菇料也相當的豐富多元

這蕈菇相當新鮮又切的大片又厚

配上重口味的咖哩別有一番清爽感

初め的烏龍麵條我很喜歡，相當的渾厚彈牙哦~

沾滿咖哩醬汁"咻'的吸入嘴裡很是美味!

【招牌牛肉咖哩飯】

T先生點的牛肉咖哩飯

除了有些許的綠色蔬菜外

重點就是那3塊不大不小大約一塊2、3口的牛肉了!

雖說牛肉的份量看似不多，但卻非常特別!

初め的牛肉非常的柔軟完全不帶筋

明明有著滿滿的牛肉味，咀嚼起來卻不似一般牛肉那樣費力

明明是厚肉塊，卻有入口即化好像在吃涮刀及牛肉片的感覺

讓不愛牛肉筋的老姐和T先生整個很震驚:D

【炸蝦】

好久沒吃炸蝦天婦羅就點了一盤來回味一下囉~

三尾頗大隻的蝦子盤旋著的擺盤很有意思

同樣炸得又酥又脆

炸衣並沒有厚的把這蝦子偽裝的很大隻

實際上包裹在外衣內的蝦子也是不小條的(忘記拍喇)

也許是仗著蝦子的鮮甜肉質富有彈性

所以沒有附常見的甜沾醬吧XD

【附湯-味噌湯 & 手做香橙冰紅茶】

味噌湯就是常見的豆腐味噌湯囉~

至於這香橙冰紅茶很是不錯

雖然看起來有點兒混濁

但喝起來卻清甜自然，有著很香的橙味(所以才叫香橙麻)

我很喜歡這款冰紅茶

吃完種口味的咖哩來杯這個換換氣味很棒!

初め的咖哩感覺是屬於用帶有黃薑味的咖哩粉調煮

雖然我個人偏愛甜蘋果口味的咖哩醬

但不得說初め的咖哩確實非常的香郁濃稠

讓感覺是充滿誠意很實在的!

這日式房屋雖然年舊，卻充滿的感恩和珍惜的味道

是個能讓人感到像在家一樣舒適和自在的好餐廳!

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