close
姑娘我好~~~久沒吃碗粿啦!!!
台北哪裡有好吃的碗粿呢???
上圖這是鹹碗粿~
小時候在南部阿，經常到大街上或菜市場就會看到好多喊著碗粿阿~米糕阿~
和筒仔米糕一樣讓我超愛的啦!!!
碗粿阿~就是把糊化的米漿蒸過之後
在上面鋪上肉阿~香菇阿~油蔥酥~再蒸一次
或者也有人直接在還沒蒸過之前就把料統統丟進去一起蒸
蒸好之後
灑上一些菜圃丁
然後看你是要直接淋醬油膏
還是在碗粿上挖一個洞把醬油膏倒進去沾著吃都可以
(我比較喜歡挖一個洞吃XD)
當早餐或當點心都很不錯唷~
而且小時候吃碗粿的用具很奇特
就是用長得像冰棒裡面那根長條兩端橢圓狀竹/木片條挖著吃(上圖)
(還是只有鄉下才這樣吃!?)
雖然我老是挖起來又掉到碗裡要吃好久
可是我還是很喜歡用那個挖XD
˙ㄩ˙
全站熱搜
留言列表
旅遊記錄 (3)
{{ article.title }}