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【膳男膳女養生雞湯】

FB官網: https://www.facebook.com/giveyoupower/

地址:台南市前鋒路32號(東區新樓醫院附近)

電話:0989-253-420

營業時間:1100~1400、1630~2130(每週三公休)

 

這家膳男膳女在東區新樓醫院旁小小條的前鋒路上

座位只有3桌左右,都在騎樓下

店員意外的是個蠻年輕的女生(原以為會是面目慈善的中年夫妻之類的XD)

天冷或覺得身體欠佳的時候就想要補氣暖身,這膳男膳女絕對是個不錯的好選擇~

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不大的店面整個都是廚房料理區

餐車上貼滿的不同養生湯的好處

膳男膳女標榜湯頭都是純天然沒有用任何香精

湯頭喝起來會回甘不會口乾舌燥

雞肉吃起來會鮮甜彈牙

喝起來不會有很重的中藥味並且添加各種鮮菇

看上去就很養生健康

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菜單的選擇香擔簡單明瞭

飯類價格介於60~75元

養生雞湯有5種可以選,價格介於100~130元

中等的合理價位!

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以上照片是這次沒有點的餐點

就只能把桌上的照片菜單秀給各位瞧瞧囉~

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這次選了東坡飯和五菇雞湯

膳男膳女用很有質感的木托盤奉上餐點,就像點套餐一樣

讓人吃飯的視覺感和心情都變得很好

還有附一個可愛的白色貝殼碗給客人丟雞骨頭,很貼心呢!

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托盤的一角還有印上專屬的「膳男膳女」字樣呢~

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碗雖然看起來小小的,但深度很夠

整個吃起來分量其實蠻足夠的,一飯一湯也就超飽!

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瞧瞧這東坡飯

肥肉比例只有1/5,瘦肉居多但吃起來一點都不柴

雖然沒有一夾即開,但也是很嫩的唷~

滷蛋和豆干魯的色澤也相當漂亮

魯的有透入,蛋黃鬆鬆綿綿的很好吃!

不過厲害的是,雖然顏色看起來這麼誘人,但實際吃起來卻意外地輕食

香味足但不是重口味,鹽度很低,完全就是食如其店名的健康養生

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搭配上青醬菜看起來就是很棒又小巧

很有古早樸實簡單但滋味無窮的懷念氣息

下面的飯量頗多,但也有好好的淋醬汁吃起來不會無味喔!

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這碗五菇雞湯的料非常的豐富

袖珍菇、柳松菇和一些圓編不知其名的菇

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湯頭點油的蹤跡但不是很多,喝下去是滿口菇味和雞鮮味

沒有太多的鹽味,完全感受原始食材的鮮甜滋味

喝著肺腑暢通,很是舒服輕鬆

湯內有豐富的膠質,喝著嘴唇還會有點黏棉呢!

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五菇雞的雞肉藏在滿滿的菇下面

原以為是切塊的雞腿肉

結果是一整塊的腿肉,非常大的一塊

這雞肉非常的嫩,真的是筷子一夾就分離

但即使如此卻能保持的Q彈的口感真的非常的厲害和驚奇

完全就被這塊雞肉給折服啦~~~(飄飄

 

膳男膳女的料理簡單但內容豐富又營養

吃起來的口味較為清淡健康卻完全保有食材的美好韻味

這種料理對病人來說是福音,既能感受視覺的料理美感卻不會吃得太負擔

對一般人來說,簡單原始的滋味任何時候都適合吃

想補氣或大餐吃太多,來吃裡就更棒了!

 

話說東坡飯估計蠻受歡迎的,才剛到午餐時刻圓編這碗已經是最後一份了!

 

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