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【鴨霸當歸鴨】

FB官網 https://www.facebook.com/YaBaDangGuiYa

台南市東安路1號(很接近東寧路和東安路交叉口處)

營業時間:1000~2200(周日公休)

 

編仔以前一點也不愛鴨肉,也一點都不喜歡當歸的味道

但不知是不是有了年齡的關係(也沒多老啦其實),竟然也開始喜歡鴨肉和當歸(尤其冬天)

閒來無事看到了人家"鴨霸當歸鴨"的食記好像很美賣就給他衝來吃了!

這家鴨霸當歸鴨已經經營了20年,算是老店啦~

(是說台南鬧街上隨隨便便就是幾十年的老店...)

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夾在透天厝中間的鴨霸不是很大的店面

用餐時間除了高朋滿座外,外面也一堆站著排著的外客人

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店內空間也不是很大,這是一樓的座位區,大約...20人左右的位置

不適很寬敞但也不會狹窄到難過路

不過其實2樓也是有位置的,爆滿的時候才會開放!

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用餐座位區是有冷氣和電風扇的

所以即使夏天來喝暖呼呼的當歸也是沒問題的!

進門就會看到這個小小的自助區

菜單、餐具、調味醬料和衛生紙都放在這邊自行取用

牆上除了菜單外,還有一些有趣的公告~XD

如讓人好好奇的"心頭湯"、延遲漲價日期的公告、不要浪費的公告等等

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來看看菜單吧~~~

價位介於25~70元之間

沒有超過100元的,整個就是一個很大心的價格阿!!!

這裡要告訴各位一個小撇步

如果你像編仔一樣想喝當歸湯但不想吃肉

或者你點了好多餐也想喝當歸湯但怕吃不下的話

可以單點"清湯"或"當歸清湯"1碗15元的可愛價格!

這個菜單上是沒有這個選項,但你可以口頭跟店員點!!!

不過2016/12/1後會調整價格,等編仔獲得新菜單再來更新!

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這是編仔首次拜訪時所點的...簡直是超澎湃全餐!!!XD

總共才115元耶!!!

右上角那碗就是上面說的"當歸清湯",很大一碗呢!

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首先是這個【鴨腿飯】

整支的帶骨鴨腿還附上一顆滷蛋才50元,CP值頗高

鴨腿很搞剛的幾乎是去骨的狀態肉和骨頭分離相當的乾脆

鴨肉的味道很棒,微鹹帶有淡淡的中藥味,肉質軟嫩又美味

滷蛋入味但不會太鹹太乾

白飯也煮的軟硬剛好,是編仔可以接受的白飯(白飯是很重要的!)

淋在飯上的醬汁也鹹的剛好,超下飯而且很香!

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【沙茶拌豆芽菜】20元

這一盤的份量挺夠的

配上切段綠蔥並均勻的拌上沙茶醬,不錯吃!

現在能20元吃到這麼大盤的蔬菜太難得啦~

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【米血糕(加薑絲)】25元

除了加薑絲版外,也可以選擇加花生粉的(30元),蠻便宜的!

這米血糕很一班外面滷味的米血糕鰻不一樣的,感覺很手工而且真材實料!

淋上一些醬汁,編仔不用沾醬就能直接吃了,夠味但清爽,很喜歡!

話說那薑絲阿...是萬年老薑嘛!?超~~~嗆辣的!

估計是編仔有生以來吃到最嗆辣的薑絲

因為太嗆辣所以編仔把它丟進當歸湯裡泡著看會不會好點

結果沒想到湯到喝完了,那個薑依舊不動如山的嗆辣......只好放棄!

就這樣編仔這一餐一個人把這些全都給解決了~

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給大家來個證明~除了薑絲以外,乾淨溜溜!

很喜歡他們的鴨腿把肉和骨頭分離得很乾淨

當筷子將鴨肉鴨片一片的夾起來,自然呈現出來的就是照片上的一根骨頭

一點不用擔心會弄髒手,非常的棒!

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接著是編仔第二次去的餐點~

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依舊要來上一碗當歸味濃厚,喝了就精神氣爽,回春大地的當歸清湯~

上次吃飯類,這次就吃麵!

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【鴨肉拌麵】

鴨肉拌麵用的是黃細麵條,煮得略硬編仔蠻喜歡的

切條狀的鴨肉配著豆芽菜和蔥段一起炒拌麵分量蠻多的

菜肉給得很均衡,肉多菜也多而且都蠻新鮮的

鴨肉不會乾硬,口感不錯

拌的特製醬汁味道很好,鹹味適中,有點像是滷汁很喜歡

酸然吃起來沒有鴨腿飯的驚艷,但也是很好吃的!

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【拌金針菇(沙茶)】30元

同樣試拌沙茶,雖然拌金針菇多了10元,但編仔比較推薦點拌金針菇

為什麼???

因為拌金針菇除了金針菇外,其實也有很多豆芽菜喔!!!

也就是可以同時吃到金針菇和豆芽菜兩種食材,營養均衡上當然比較優啦!

鴨霸的沙茶拌菜味道都很不錯,而且拌得很均勻

價位不高份量又多,大概每次去都會來盤菜均衡一下吧~

 

鴨霸的味道讓我想起了故鄉的雞肉飯(咦!?

像這樣真材實料,物美價廉口味又好的老店編仔最愛了~

只要親朋好友來都會推薦他們來吃得台南在地好店!

 

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