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【板前拉麵】

FB官網 https://www.facebook.com/a0910849215/

地址:高雄市左營區自由二路(新中路和新上路中間的其中一間)

電話:0910-849215

營業時間:1800~0200(賣完為止)、每週二店休

 

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這家就好從把整個拉麵攤從日本搬台灣似的拉麵店

比起簡單攤車要再溫暖,但比起正式的店面要再簡單

不過這樣更有在日本街腳吃拉麵的真實感受XD

裝飾有大燈籠、日本風情的拉麵布幔、牆上也貼滿日式裝飾品

因應聖誕節還布置了一棵聖誕樹,活脫脫像來到日本巷弄裡的拉麵店~

店內的位置不多,算算座位20人以下,另外還有可以擠8個人的立桌

就是要你站著吃拉麵啦~這就叫"立吞"吧!

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第一次來拜訪板前時已經很晚了,而且是陪還沒吃晚餐的表妹來

由於已經吃飽了,所以雖然這拉麵香氣很濃看上去超誘人...不過已經食之無味了XD

當時因為很飽,所以就選了"立吞"的位置,站著吃拉麵其實也不賴!

點餐都會附上一盤開胃小菜

那次的開胃小菜是吃的一鳴驚人、超喜歡的柚子蘿蔔!

帶有柚果味酸甜的漬蘿蔔真的超級開胃又解膩,脆脆的口感更是讓人凍未條~~~

這次去就有好好的空腹前往,然後坐著吃!

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【菜單】

拉麵4款(160~180元)

1款特製咖哩飯、3款小菜、酒類和人氣限定飲品、然後還有每日限量美食

主食和小菜選擇簡單明瞭,喝的倒是多元~很居酒阿XD

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桌面上還有貼著人氣飲品介紹、用餐須知和拉麵的吃法

很是貼心的小介紹和提醒吶~

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【黃金泡菜(左) & 小菜(右)】

我不特別喜歡吃泡菜也就不評論了~

這回的小菜是個很奇妙的東西,店員有說了餐名但我現在忘記了...

總之,那是個味道甜甜的、口感脆脆的奇妙小東西

雖然不是非常喜歡,不過吃完重口味的拉麵來上幾口導是很清爽又能轉換口腔味道~

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【地獄拉麵】

這是老姊點的地獄拉麵,可以選擇辣度,這是小辣~

該有的海苔、叉燒肉、筍乾、木耳、海帶芽、蔥花和半熟黃金蛋都有唷!

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給那坨"小辣"醬來個特寫~

叉燒肉上還細細的撒上白芝麻,增添湯頭的味蕾層次!

雖說是小辣,但小的我偷嘗一口...對不甚適應辣的我來說...這應該是比小辣的等級再高階的吧!(吐舌

不過日本式的辣很有意思,辣一下就不會辣了,倒是能好好享受後面湯頭的好滋味!

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【味噌拉麵】

除了那坨"小辣醬"外,同樣也是該有的配料都有唷~

每項配料都給的剛好多脆脆的木耳總能讓人覺得拉麵都動感起來XD

湯頭相當的濃郁綿密,一點都不會死鹹,相當的溫潤,一口喝下去全身暖洋洋!

麵條忘記拍照了呢...是有一點捲度的拉麵,更好吸附湯汁!

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板前的叉燒我想應該是手切的,因為叉燒厚度不一,這片叉燒切得頗厚的阿~

不會太軟或太柴的叉燒剛好的入味,厚厚的吃起來感覺其實也很不錯耶!

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如果吃拉麵沒有半熟黃金蛋...那真的會讓人很失望的!

看那橘紅色膏狀的蛋黃真是超迷人阿~

如果一口把它塞進嘴裡會超開心,可是當吞下去時又覺得...啊!吃完了~

所以有時候吃黃金半熟蛋的心情會有點糾結呢...(還是只有我會這樣?

 

小的我吃拉麵都在剩下1/5或者再多一點的時候

添加七味粉或白芝麻下去,試試不同的風味

都會使湯頭有更豐富的滋味,不過還是最喜歡單純的原味喔!

 

我們7點多剛到時2、3人在排隊,當我們吃到一半時,猛地發現後面一堆或坐或站的人在盯著你

忽然覺得很恐怖啊!!!

這間最晚開到2點的深夜拉麵很適合輪班工作或加班的人們阿

在辛苦的工作一天後還能有地方吃上一晚暖呼呼的美味拉麵,多幸福啊~

阿不過就算不用輪班或加班,沒事來吃上一碗、喝個酒也是超讚XD

 

※※※酒後不開車唷!!!

 

˙U˙

 

 

 

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