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【麵屋千代】

官網(FB) https://www.facebook.com/lramen

地址:高雄市苓雅區林泉街10號(文化中心附近)

電話:07-715-3021

營業時間:1130-1400 & 1730-2100(周一店休)


很特別的像是麵攤一樣的店面

大大的紅底白字門擋一旁還掛著紅色燈籠呢!

門口就在門擋旁邊的小階梯走上去右轉有個小小等待的空間

透明的落地玻璃和門可以看到店的內部活動

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等待區有張貼一些用餐規矩

請大家要好好地遵守當個好客人喔!

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店內空間寬廣但位置不是非常的多
大約可容納30人上下~
店內的裝潢倒有點居家的感覺,舒服沒有壓力!

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牆壁一角頗有日式風情的裝飾!

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店內提供免費的飲料要自取喔~

(一般是涼麥茶)

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麵屋千代的菜單不是非常複雜

主餐拉麵和小菜各有4款可以選擇

麵屋千代的拉麵價格介於100~170元,相當的親民!

小菜25~40元

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【和歌山拉麵 & 糖心蛋】

這款拉麵有著淺褐色的濃郁湯頭(但不死鹹)

口味甘醇清新

深深的碗公上面擺著大片海苔、棕色大筍乾、叉燒肉片和很多的綠蔥絲

糖心蛋是另外加點的~

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麵屋千代的叉燒薄薄的蛋非常的大片

有肥有瘦吃起來不會太乾柴或太油肥,肉質新鮮

雖然和一般傳統日本拉麵的叉燒不太一樣,但也很有特色!

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麵條是微捲、比較容易吸附湯汁的麵條

煮得比較不那麼硬(個人喜歡硬麵條)

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【博多白湯拉麵 & 糖心蛋】

博多拉麵的特徵就是乳白色的豚骨湯,是日本三大拉麵之一
麵屋千代的博多拉麵是熬煮12個小時的實在湯頭
用白色的碗公盛裝感覺很輕盈無負擔阿(假象XD)
同樣有著大大片的叉燒,配上淡黃色的筍片以及綠蔥絲(沒有海苔片)
湯頭喝起來很濃郁,雖然是豚骨但是我喝起來帶有蛤蜊的風味很是奇妙!
有種一湯雙享受的感覺~XD


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麵屋千代的拉麵都沒有附上糖心蛋,所以都是另外點的

吃拉麵總覺得就是要有糖心蛋啊!

博多拉麵吃起來比較有輕食的感覺~


麵屋千代的拉麵雖然和正統又濃又重口味的日本拉麵不同

想必是為了台灣人的習慣而調整的口味

但是湯頭依舊濃郁,只是口味不那麼種那麼鹹就是了!

重點麵屋千代的價格非常的親民

日本連鎖拉麵店的價錢都可以在麵屋千代吃2碗囉!

就這價位和其提供的品質,是相當不錯的!

下次去要試試東京風醬油拉麵

至於千代辛拉麵就拒而遠之了......因為作者我怕辣!


˙U˙


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