【薄多義-市府店】
官網 http://blog.yam.com/bitetoeat 、
地址:台北市信義區忠孝東路五段17-3號1F&B1(市政府捷運站1號出口)
電話:02-2763-2763
營業時間:11:30-21:00
(建議事先訂位以免久候!)
薄多義是源自於高雄小有名氣的義大利(pizza)連鎖餐廳
以前就讀高雄醫學大學時曾經外帶過一次薄多義披薩，無論價額口味都相當優!
薄多義來到台北也有一小段時日了(1年內)
經常從他店門口經過，但直到現在才藉著老姊北上探訪的時機一窺究竟!
薄多義市府店的用餐地點是在B1
從1樓大門進入會看到一個明亮寬廣的樓梯
兩邊的牆上為木板及黑色牆板的整面牆設計
給人一種很原味俐落的感覺!
一下樓梯就會看到左邊一排座椅坐著滿滿待位的客人
所以就是提醒想去品嘗的人要事先訂位喔!
整個B1空間相當寬廣，有點兒像秘密基地讓人感到很興奮有趣
以水泥灰的牆面為主，再搭配著各種的裝飾
不同的用餐區塊都有一個特殊的牆面設計
這些設計都帶有一點兒時尚一點居家一點神秘的趣味
店員們都穿著淺白麻色的裝扮(女:吊帶褲裝、男:白襯衫+長褲)
讓人覺得非常乾淨俐落有效率的專業感!
在這裡吃飯的人客似乎都相當放鬆
給人好像來到啤酒吧似的有點兒鬧哄哄的熱絡感
薄多義的菜單也是走隨興俐落風格的可愛設計
手寫的菜單很有自然親切的感覺~(幸好字還不草XD)
桌上擺著水瓶和水杯供客人使用
用帶藍綠的透明玻璃瓶擺在原木桌上感覺好有質感呢!
桌邊用籐籃擺著各式餐具、調味料和衛生紙
還有一張紙卡分享薄多義pizza的製作精隨!
本次菜單:
1.帕馬森起司絲 30NT
2.加點麵包 40NT
3.松露野菇麵 230NT
4.雙倍臘腸Pizza 179NT
5.蘋果紅茶 40NT
【帕馬森起司】
點這個是為了要撒在義大利麵上增加濃稠及氣味的
我對不同種類的起司並沒有研究和認知
所以就不多做評論!
【加點麵包】
以一個木製的餐具擺著三塊不大不小的麵包
這麵包的麵粉及穀類香氣非常的濃
麵包本身紮實卻不會硬梆梆很難咀嚼，反而是有嚼勁中帶點柔軟呢!
上層的麵包皮烤得酥脆又香
看似簡單但吃起來卻一點也不平凡!
【松露野菇麵】
這道松露野菇麵真的非常的推薦!!!
不僅份量多，而且是真材實料還使用"松露泥"(一般都只有使用松露油)~
這道一端上桌，松露的香氣就直撲鼻
稍微拌勻後
一口吃下去是滿嘴美鼻腔的松露的濃郁香氣
我才知道原來這就是松露的味道啊!
那種高雅卻又樸實的自然清新氣味讓人充滿幸福感呢!
麵條煮的不軟不硬，剛剛好的在牙齒裡跳舞!
配上嫩Q的多種鮮菇吃起來非常的清爽不膩!
【雙倍臘腸Pizza】
來到薄多義沒點Pizza就不算吃過薄多義喔XD
這次點了不太常吃的臘腸pizza
莫約6.7吋大的手工Pizza用有著握柄的木製盤木直接端上桌
豹紋似的pizza外觀還真是有時尚感呢:)
擺了滿滿的臘腸片和起司的pizza非常的美味
低溫發酵48小時製作的手工餅皮非常的紮實有彈性
外圈烤的蓬鬆有勁，內圈是薄皮底，襯托著上面的美味配料
這Pizza還製造了夾層臘腸的假象XD
應該是餅皮桿好後撲上一層臘腸片後在在上面鋪上起司
烤出來後就好像夾層一樣，一口咬去還真有驚喜的感覺呢!
【蘋果紅茶】
在南部買不到蘋果紅茶的老姊非常喜歡這蘋果紅茶
喝起來清甜自然不澀口
底下還有著蘋果的顆粒，喝起來一點也不無聊~
也難怪薄多義要事先預約，不然就要排隊久候
因為他的真的是蠻物超所值的!
價格不高、真材實料、口味自然多元、原木水泥灰的簡單風格都是它吸引人的地方
尤其在台北這樣高消費的地方，簡直就是太平價啦~
順便說一下，薄多義的店員應該都有挑選過，男帥女正的啊!
改天再來去嚐嚐別的料理~
˙U˙
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